河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时出现(chūxiàn)那一抹翠绿——荆芥 是(shì)“长”在荆芥叶子上的 那这(zhè)自带清凉属性的神奇叶子 到底为啥(wèishá)让河南人这么“上头”？ 河南人的(de)“夏日限定快乐草” 堪比四川的花椒(huājiāo)、湖南的辣椒 这种看似普通的绿叶(lǜyè)植物 那 “上头” 的魔力瞬间就能把你拿捏住(zhù) 让你(nǐ)吃了还想吃，念念不忘... 河南人民(rénmín)对荆芥的喜欢由来已久 荆芥就在咱的生活(shēnghuó)里扎下了根 为啥咱对它爱得(dé)这么深沉呢？ 一来，荆芥那(nà)叫一个好养活！ 随便(suíbiàn)在房前屋后找块地儿 撒下种子，浇(jiāo)浇水，晒晒太阳 看似平凡，却能在任何土壤里扎根生长(shēngzhǎng) 看似温和，实则藏着(zhe)倔强的生命力 总能带着那(nà)股子“中”劲儿 二来(èrlái)，荆芥还有不少功效 《本草纲目(běncǎogāngmù)》记载，荆芥“散风热，清头目” 它能疏风解表、透疹止痒(zhǐyǎng) 在(zài)夏日里可是养生又解暑的好物呢 一口荆芥解锁河南人(hénánrén)的“夏日DNA” 荆芥(jīngjiè)蒜面条，那可是咱河南餐桌上的经典夏日美食！ 把面条(miàntiáo)煮熟过凉水(liángshuǐ)，捞在碗里(lǐ)，放上蒜末、香油、醋、盐等调料一拌，再撒上一把鲜嫩的荆芥，那荆芥独有的清香瞬间就和着蒜香、面香弥漫开来。 吃的时候，“哧溜” 一口面条，夹杂着清爽的荆芥，那口感，爽滑又带着丝丝凉意，仿佛把整个夏天的燥热都给吞下去(tūnxiàqù)(xiàqù)了(le)，越嚼越带劲，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜拍碎切成小段，变蛋切成小块，和荆芥一起放在盘子里，倒上生抽、蚝油、白糖(báitáng)，再淋上热油一激，“刺啦” 一声，香味立马就(jiù)被激发(jīfā)出来了。 荆芥的清新、黄瓜的脆爽、变蛋的醇厚，几种(jǐzhǒng)味道在嘴里碰撞融合，口感层次丰富(fēngfù)，清爽又可口。 把荆芥切碎，和着面粉、调料搅拌均匀，捏成馍的形状，放在(fàngzài)锅里一烙或者一蒸，刚出(gāngchū)锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔，外皮(wàipí)焦香或者软糯，内里的荆芥还带着点鲜嫩劲儿，就着稀饭(xīfàn)或者汤，别提多美了。 把新鲜的荆芥洗净，和柠檬片一起放进(fàngjìn)杯子(bēizi)里，加入冰块、蜂蜜一同(yītóng)捶打，随后倒入泡好的茶水，轻轻摇晃一下，看着那杯子里的荆芥在冰块间摇曳，仿佛一段夏日之舞。 喝上一口(yīkǒu)，先是柠檬的(de)酸甜、茶水的清爽，紧接着荆芥那独特的味道就冒了出来，清凉又解暑，感觉整个人都被注入了满满的活力，燥热(zàorè)瞬间烟消云散啦！ 把荆芥夹在肉饼、蔬菜(shūcài)中间，原本普通的(de)汉堡一下就有了咱河南的特色风味。 咬一口，西式的汉堡胚、多汁的肉饼和那带着(zhe)本土气息的荆芥完美搭配，既有西式的便捷美味(měiwèi)，又有咱(zán)河南的独特韵味，让人吃得直呼过瘾。 在啤酒(píjiǔ)里加入些许荆芥的(de)提取物或者新鲜荆芥泡制的汁水，那原本醇厚的啤酒就多了一丝别样的清新。喝起来既有啤酒的麦芽(màiyá)香气，又有荆芥带来的清爽感觉，在夏日的夜晚，和朋友们一起喝上几杯，那氛围别提多惬意(qièyì)了。 荆芥糕更是把荆芥的美味融入了糕点里。细腻(xìnì)的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软糯香甜，荆芥的味道若有似无地在舌尖萦绕，就像给(gěi)嘴巴来了一场(yīchǎng)温柔的夏日清风之旅，让人回味无穷。 酸奶的(de)(de)酸甜冰爽加上荆芥(jīngjiè)的独特风味，在炒(chǎo)酸奶机里一搅和，做成一块块的炒酸奶块。拿在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开了一场奇妙的冰雪派对，每一口都是满满的惊喜。 想尝尝这些荆芥美食(měishí)啦？ 荆芥就是咱河南人夏日里的快乐密码(mìmǎ) 快来尝尝这些荆芥(jīngjiè)的新吃法吧 让荆芥也成为你夏日里的(de)美好记忆！